این کلوچه بافتی تقریبا مانند کیک دارد.حتما امتحان کنید...
اللهم صل علی محمد و ال محمد
کلوچه_کنجدی خودمپزززز
مواد لازم:
پودر شکر (من پودر قند زدم)1 پ
ارد 3 پ
پودر هل 1/4 ق چ
وانیل 1/2ق چ
نمک1/4 ق چ
روغن 3/4 پ
بکینگ پودر 1 ق غ
تخم مرغ 2 عدد
ماست3 ق غ پر
کنجد به اندازه لازم برای غلطاندن
ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با همزن در حد سبک شدن و سفید شدن خوب بزنید.سپس در ظرفی ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.تا پف کند.و بعد به مواد تخم مرغی روغن را اضافه کنید و سپس ماست را در حد مخلوط شدن بزنید.و در اخر نمک و هل را با ارد سه بار الک کنید.و مخلوط کنید نسبتا خمیر چسبناکه بدست میاد.موادو در ظرف در داری 2 ساعت در یخچال یا اگر عجله دارید نیم ساعت در فریزر قرار دهید.بعد از استراحت از مواد به اندازه یه گردوی بزرگ برداشته و داخل کنجد بغلطونید و با دست کمی پهن کنید در سینی کاغذ انداخته گذاشته و در فر گرم شده 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه.قرار دهیدمواظب باشید .کلوچه هاتون تغییر رنگ ندهد.